Finca El Terrerazo

El Terrerazo, una finca autorizada como vino de Pago y ocupada en casi dos tercios de su cultivo por la variedad Bobal, es la finca más extensa y antigua de Bodega Mustiguillo.

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La finca El Terrerazo es la cuna de la propia bodega, donde se alzan sus cimientos y su trabajo. Pero, lo más importante, es donde nace el proyecto y todo el carácter de Bodega Mustiguillo. Porque esas cepas centenarias solo podían inspirar algo auténticamente grande.

Este es el terreno donde, quizá por primera vez, la variedad autóctona Bobal fue tratada con el respeto que se merecía. Han sido estas las lindes desde donde Finca El Terrerazo y la variedad Bobal se han situado en el mapa vitivinícola del mundo. Porque el color y la buena acidez natural de la Bobal son únicos entre las uvas del Mediterráneo.

Esquema gráfico del perfil de suelo

Los suelos del Terrerazo están formados por cuatro horizontes.
El primer horizonte tiene una textura limo-arenosa.
El segundo se encuentra situado entre 40 y 140 cm de profundidad, formado por una roca calcárea más o menos fracturada según la zona del Terrerazo donde nos encontremos, siendo más fracturada en la zona media del Terrerazo y menos fracturada en la zona Alta del Terrerazo. Este horizonte es el corazón de nuestro terroir, donde la raíz duerme con la tiza.
El tercer horizonte lo forma una alterita calcárea muy poco fracturada.
Por último, en el cuarto horizonte encontramos abundante roca calcárea quebradiza y al que, en la mayoría de los casos, las raíces llegan de forma tímida.