„VINO DE PAGO“
D.O.P. El Terrerazo
Mestizaje ist ein moderner, kosmopolitischer Wein, der die gesamte Tradition von Bodega Mustiguillo spiegelt. In ihm verschmilzt traditioneller Weinbau mit modernsten Anbautechniken.
72 % BOBAL, 17 % GARNACHA, 11 % SYRAH
KALKSTEINBODEN
800 M HÖHENLAGE
El Terrerazo liegt in 800 m Höhe. Boden aus dolomitischem Kalkstein mit sandiger Lehmtextur. Traditioneller Weinbau, Gobelet-Erziehung bei Trockenfeldbau mit Bodenbearbeitung. Erhaltung des Bodens mit wechselnder Bepflanzung.
Höchster Umweltschutz.
Per Hand in 15-kg-Kisten.
Durchschnittlicher Ertrag pro m2 Blattfläche: 0,9 kg.
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 4.500 kg.
70-75 % Bobal, 15-20 % Garnacha, 10-15 % Syrah.
Jede Sorte und jedes Flurstück wird separat verarbeitet.
Tisch für Traubenselektion, Entrappen, leichtes Mahlen. 80 bis 100 hl große Weinbereitungsbehälter aus französischer Eiche und Edelstahl mit Temperaturkontrolle. Alkoholische Gärung während 11 bis 13 Tagen mit geringem Umpumpen und Pigeages. 26 ºC Durchschnittstemperatur. Mazeration nach der Gärung während 5 bis 8 Tagen.
Manueller Abstich per Schwerkraft, für den nur der Florhefe-Wein verwendet wird.
(*) Jeder Jahrgang hat spezifische Werte innerhalb dieser Grenzen.
(**) Jeder Jahrgang hat einen anderen Prozentsatz.
2005
• Decanter World Wine Awards: Mestizaje Tinto 2003 – Bronzemedaille
2008
• The Wine Advocate: Mestizaje Tinto 2006 – 91 Punkte
2009
• La Nariz de Oro: Mestizaje 2007 – Bester Rotwein Spaniens in seiner Kategorie (Semi-Crianza)
• The Wine Advocate. Mestizaje Tinto 2007 – 90 Punkte
2010
• The Wine Advocate: Mestizaje 2008 – 90 Punkte
• El País: Mestizaje 2008 – 9/10 Punkte
• Decanter World Wine Awards: Mestizaje Tinto 2008 – Bronze
2011
• Guía Peñín: Mestizaje 2009 – 91 Punkte
2014
• Guía Peñín: Mestizaje Tinto 2012 – 92 Punkte
2015
• Guía Peñín: Mestizaje 2013 – 92 Punkte
• Guía Repsol: Mestizaje 2011 – 90 Punkte
2016
• The Wine Advocate: Mestizaje Tinto 2014 – 90 Punkte
2017
• The Wine Advocate: Mestizaje Tinto 2015 – 90 Punkte
• Decanter: Mestizaje (91 Punkte) – Silber
2018
• The Wine Advocate: Mestizaje Tinto 2016 – 91 Punkte
2019
• The Wine Advocate: Mestizaje Tinto 2017 – 91 Punkte
