PRÄSENTATION
In 800 m Höhe über dem Meeresspiegel eröffnet sich dem Auge auf sanften Hügeln, die einst den Grund des Mittelmeers bildeten, und im Schutz der Sierra del Negrete (Utiel) eine einzigartige Landschaft.
Hier gedeihen Kiefern, Steineichen und Olivenbäume in Verbindung mit den aromatischen Noten von Thymian, Rosmarin und Fenchel, die das Tal durchziehen und die Frucht der Weinberge der Familie Sarrión-Martínez, die Bobal, einhüllen.
Die Bobal ist eine kräftige Rebsorte, die trotz extremer Witterungsverhältnisse und scheinbar wenig fruchtbarer Kalkböden dank der natürlichen, bahnbrechenden Anbauverfahren in dieser Gegend eine ebenso nuancenreiche und elegante wie delikate Frucht hervorbringt.
Die Traube ist Ausdruck des Bodens, des Klimas, der Bergaromen und der Nähe zum Meer. Zusammen verleihen diese Eigenschaften unserem Wein seinen einzigartigen mediterranen Charakter.
100 JAHRE WEINKELLEREI
Im Jahr 2019 feierten wir den 100. Jahrestag des ersten bekannten Terrerazo-Weins namens „Terrerazo 1919“, der vom gelehrten Agronomen und Önologen Rafael Janini y Janini beschrieben wurde und aus der Weinkellerei stammt, die heute zur Bodega Mustiguillo gehört.
El Terrerazo, seit mehr als 45 Jahren ein Familienbetrieb, ist heute zusammen mit den eigenen Weinkellereien und anderen Gütern in der Hochebene von Requena-Utiel das Herzstück des neuen Premium-Weinprojekts von Bodega Mustiguillo. Das bereits Realität gewordene Projekt baut auf nachhaltige Weine und auf innovativen Weinbau und Weinherstellung ausschließlich aus eigenen Weinbergen unter der Leitung von Toni Sarrión, einer Koryphäe der spanischen Weinkultur.
Toni Sarrión