MEDITERRANER BERGWEINBERG
Landgut Calvestra
Mediterraner Weinberg an sanften Hängen. Die Reben wachsen umgeben von Kiefern, Steineichen und Olivenbäumen auf einer Decke aus Rosmarin, Fenchel und Thymian.
65 % MERSEGUERA, 24 % VIOGNIER, 11 % MALVASIA.
KALKSTEINBODEN
900 M HÖHENLAGE
Landgut Calvestra in 900 m Höhe.
Kalkhaltiger Boden mit lehmig-toniger Textur.
Eigene Weinberge mit Gobelet- und Spalier-Erziehung bei strengem Trockenfeldbau mit Bodenbearbeitung. Höchster Umweltschutz.
Per Hand in 15-kg-Kisten.
Durchschnittlicher Ertrag nach Blattfläche: 0,9 kg/m2.
Durchschnittsertrag pro Hektar: 6000 kg
65-70 % Merseguera, 20-25 % Viognier und 10-15 % Malvasia.
Jede Rebsorte und jedes Flurstück für sich. Tisch für Traubenselektion, Entrappen und leichtes Mahlen. Kaltmazeration bei ca. 6 ºC, je nach Flurstück und Rebsorte zwischen 4 und 8 Stunden. 25 bis 50 hl große Behälter aus rostfreiem Stahl mit Temperaturkontrolle. Alkoholische Gärung bei 10 bis 16 ºC mit autochthoner Hefe.
(*) Jeder Jahrgang hat spezifische Werte innerhalb dieser Grenzen.
(**) Jeder Jahrgang hat einen anderen Prozentsatz.
2014
• Guía Peñín: Mestizaje Blanco 2012 – 93 Punkte
2015
• The Wine Advocate: Mestizaje Blanco 2013 – 91 Punkte
• Guía Peñín: Mestizaje Blanco 2012 – 93 Punkte
• Guía Repsol: Mestizaje Blanco 2013 – 90 Punkte
2017
• Guía Peñín: Mestizaje Blanco 2015 – 90 Punkte
2018
• The Wine Advocate: Mestizaje Blanco 2016 – 91 Punkte
• Guía Peñín: Mestizaje Blanco 2016 – 91 Punkte
