地中海山地葡萄园
卡尔维斯特拉庄园
Mestizaje Blanco
位于平缓山丘上的地中海葡萄园。四周环绕着松树、圣栎和橄榄树，被迷迭香、茴香和百里香的香气覆盖。
65%莫赛格拉、24%维欧尼、11%玛尔维萨
石灰石土壤
海拔900米
葡萄园及葡萄栽培
位于海拔900米的卡尔维斯特拉庄园
石灰石土壤，砂质壤土质地。
在极度干燥的土地上采取杯式和棚架式修剪。最大限度地保护环境。
- 有机葡萄酒。 适合纯素主义者饮用。
- 采收
手工采收装在15 公斤的箱子里。
平均叶面积产量0.9公斤/平方米。
每公顷平均产量6000公斤。
- 品种**
65-70%莫赛格拉、20-25%维欧尼、10-15%玛尔维萨
- 酿造工艺
每个品种和/或地块分开。筛选台筛选葡萄串，去梗，轻微压榨。6ºC左右冷浸渍4至8小时，具体视地块和品种而定。使用25公石至50公石的带温度控制的不锈钢酿造罐。用天然酵母在10至16º之间进行酒精发酵。
(*) 每个特定年份在这些限值内都有其特定值
(**) 每个年份有不同的百分比。
荣誉
2014
《Guía Peñín》指南：Mestizaje Blanco 2012 – 93分
2015
《The Wine Advocate》杂志：Mestizaje Blanco 2013 – 91分
《Guía Peñín》指南：Mestizaje Blanco 2012 – 93分
《Guía Repsol》指南：Mestizaje Blanco 2013 – 90分
2017
《Guía Peñín》指南：Mestizaje Blanco 2015 – 90分
2018
《The Wine Advocate》杂志：Mestizaje Blanco 2016 – 91分
《Guía Peñín》指南：Mestizaje Blanco 2016 – 91分