限量葡萄酒

特雷拉佐庄园

La Garnacha

我们的高地歌海娜是幸存者。四周都是博巴尔,种植在极度干旱的地方,极具个性和优雅。

100%歌海娜

石灰石土壤

海拔800米

  • 葡萄园及葡萄栽培

    位于海拔800米的特雷拉佐庄园内的葡萄园。

    白云质石灰石土壤,砂质壤土质地。

    在极度干燥的土地上采取杯式修剪。用交替的植物覆膜维护土壤。

  • 有机葡萄酒。 适合纯素主义者饮用。

  • 采收

    手工采收装在15 公斤的箱子里。

    九月下半月分两次采收。

    2200 株/公顷的种植密度平均产量为1.9-2.2公斤/株。

  • 品种

    100%歌海娜

  • 酿造工艺

    采取老式采收箱上冷浸渍法。在筛选台上筛选葡萄串和葡萄粒,去梗并轻微压榨。在50和80公石橡木桶中发酵,保留20%的梗,在桶中手动添加薄薄一层,发酵10-13天,仅进行压帽。发酵后浸渍8-10天以上。通过重力进行酒渣分离,仅用自流酒。

  • 陈酿

    在225升的法国橡木桶和35公石的大桶中混合陈酿6-8个月。

  • 装瓶

    六月-七月

  • 分析*

    酒精度:13.5-14%

    PH值:3.5-3.54

    二氧化硫总量:0.070-0.095克/升

    总酸度:6-6.5克/升

    残糖量:<1.5克/升

  • 适饮期

    短期饮用或在五年内饮用。

  • 搭配

    是野味烩饭或柔和的炖菜的完美搭配。它的酸度突出了炖鹰嘴豆、土豆或羊肉等肉类的风味。还可搭配多脂鱼、熟成干酪、风干牛肉或腌肉肠。

(*) 每个特定年份在这些限值内都有其特定值

荣誉

2016

《The Wine Advocate》杂志:La Garnacha 2014 – 91分

2017

《The Wine Advocate》杂志:La Garnacha 2015 – 90分

《Guía Peñín》指南:La Garnacha 2015 – 90分

《Decanter》杂志:La Garnacha 2014 – “西班牙地区最佳红酒铂金奖”

2018

《The Wine Advocate》杂志:La Garnacha 2016 – 91分

《Guía Peñín》指南:La Garnacha 2015 – 92分

2019

《The Wine Advocate》杂志:La Garnacha 2017 – 92分