地中海山地葡萄园
卡尔维斯特拉庄园
一款非常特别的葡萄酒,因为它的产地是一个独具个性的莫赛格拉葡萄园。
100%莫赛格拉
泥灰岩土壤
海拔900米
位于海拔900米的地中海山地葡萄园。
雷克纳卡尔维斯特拉庄园
嫁接在博巴尔老藤上的莫赛格拉
葡萄园位于一小块土地上,土壤完全由泥灰岩组成。
种植在极度干燥的土地上。
手工采收装在15 公斤的箱子里。
筛选台筛选葡萄串,去梗,轻微压榨。
轻微压榨,只选用自流酒。在500升桶中用天然酵母发酵。
在500升多用相思木桶中用精制酒糟陈酿11个月,第二年在容器中陈酿。随后在瓶中陈酿两年以上。
2018年八月。不做稳定或过滤处理。
酒精度:13-13.5%
PH值:3.20-3.30
二氧化硫总量:0.075-0.090克/升
总酸度:5.9-6.2克/升
残糖量:<1.5克/升
短期饮用或在十年内饮用。
开胃菜、盐腌食品、海鲜、烤鱼、地中海烩饭和白肉。
(*) 每个特定年份在这些限值内都有其特定值
2020
《The Wine Advocate》杂志:Finca Calvestra Margas 2016 – 93分
《Guía Peñín》指南:Finca Calvestra Margas 2016 – 92分
《Decanter》杂志:Finca Calvestra Margas 2016 (91分) –银奖
2021
《Guía Peñín》指南:Finca Calvestra Margas 2017 – 92分